DEFINICIÓN

‘pudín’ o ‘pudin’, ambas formas son válidas

La hispanización del término inglés pudding es pudin, en el español de España, o pudín o budín en el de América, por lo que la forma puding es inadecuada.

Según el Diccionario académico, pudin o pudín es el ‘dulce hecho con bizcocho o pan deshecho en leche’.

El Diccionario panhispánico de dudas explica que el término inglés pudding se ha adaptado al español de varias formas. La forma pudin, plural púdines, es la más usada en España y mantiene la acentuación llana etimológica; en América, es más frecuente utilizar la forma aguda pudín (plural pudines) y, en especial, la variante budín (pl. budines).